Molise
Borghi tratturali autentici, torrone e Matese per turismo rurale dimenticato.
Il Molise è la seconda regione più piccola d'Italia e la più giovane amministrativamente (staccata dall'Abruzzo nel 1963). Terra di 130 borghi in appena 4.400 km², il Molise custodisce un'Italia autentica, poco toccata dal turismo di massa, dove tradizioni contadine e pastorali sono ancora vive. Un mosaico di montagne appenniniche, colline morbide, tratturi millenari e una piccola striscia costiera adriatica.
Un'Italia che resiste
Il Molise conta appena 300.000 abitanti, il numero più basso delle regioni italiane. Molti borghi sono minuscoli e stanno subendo lo spopolamento, ma proprio questo li rende autentici: Agnone (celebre per la Fonderia Pontificia Marinelli, la campanaria più antica al mondo — fabbrica campane da 1.000 anni), Sepino (con l'antica Saepinum romana), Castelnuovo al Volturno, Ferrazzano, Termoli (l'unico centro sulla costa).
Tratturi e Transumanza
Il Molise è la regione dei tratturi, strade erbose per la migrazione delle greggi tra Abruzzo e Puglia, lunghe fino a 111 metri di larghezza. Alcuni sono ancora praticabili (Tratturo Magno Pescasseroli-Candela, oltre 200 km). La Transumanza è patrimonio UNESCO. Ogni tratturo era punteggiato di taverne, chiese, insediamenti pastorali.
Isernia e la preistoria
A Isernia La Pineta è stato ritrovato uno dei più antichi insediamenti umani europei — 700.000 anni fa. Il paleolitico molisano ha restituito reperti di importanza mondiale. Il Museo Paleolitico di Isernia è una delle attrazioni scientifiche più importanti del Sud Italia.
Costa termolese
La breve costa molisana — 35 km appena — ha in Termoli la sua perla: borgo murato con Castello Svevo, Cattedrale romanica, il centro storico "il Borgo Vecchio". Da qui traghetti per le Isole Tremiti (in Puglia). La cucina di pesce è una delle più ricche dell'Adriatico.
Peculiarità
Città e borghi
Campobasso, Isernia, Termoli, Agnone, Sepino (con l'area archeologica di Saepinum), Trivento, Larino, Pesche, Frosolone, Oratino, Ferrazzano, Bagnoli del Trigno, Fornelli, Castelnuovo al Volturno, Rocchetta a Volturno.
Archeologia
- Saepinum (Sepino) — la Pompei del Molise, città romana con teatro, foro, mura complete
- Isernia La Pineta — 700.000 anni di preistoria, uno dei siti più antichi d'Europa
- Larino romana e paleocristiana
- Pietrabbondante — santuario italico sannita (III sec. a.C.)
Natura
Parco Nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise (parte molisana), Riserva MAB UNESCO di Collemeluccio-Montedimezzo (patrimonio delle Faggete Vetuste), Oasi WWF Guardiaregia-Campochiaro.
Transumanza
Patrimonio UNESCO 2019. I tratturi molisani — Pescasseroli-Candela, Celano-Foggia, Castel di Sangro-Lucera — sono le più antiche strade europee della pastorizia.
Fonderia Marinelli
Ad Agnone, la Pontificia Fonderia di Campane Marinelli è attiva dal 1000 d.C. — la più antica al mondo. Realizza campane per Papi, chiese, monasteri di tutto il mondo (comprese le Torri Gemelle di Ground Zero).
Costa
Termoli, Petacciato Marina, Campomarino Lido, Marina di Montenero. Traghetti per le Isole Tremiti.
Tipicità
Vini
Molise DOC, Biferno DOC (rosso e bianco), Pentro d'Isernia DOC, Tintilia del Molise DOC (rosso da vitigno autoctono recuperato). Vini poco conosciuti ma di grande carattere.
Prodotti simbolo
- Caciocavallo di Agnone — formaggio a pasta filata stagionato, DOP in arrivo
- Ventricina Molisana — salume speziato
- Pampanella di San Martino in Pensilis — carne di maiale al forno con paprika (Slow Food)
- Signora di Conca Casale — salume raro
- Fagioli di Riccia, cicerchia molisana, olive nere di Colletorto
- Tartufo bianco (poco noto ma pregiato)
- Olio EVO Molise DOP
- Confetti "cannellini" di Isernia
Piatti tradizionali
- Caciocavallo impiccato (fuso sulla fiamma, servito su pane tostato)
- Cavatelli al ragù di pecora o con la ricotta
- Sagne e fagioli, pasta e fagioli, minestra maritata
- Pampanella di maiale al forno con peperoni
- Agnello cacio e ova (in porchetta con formaggio e uova)
- Baccalà arracanato (con pane grattugiato e alici)
- Brodetto termolese (zuppa di pesce)
- Fusilli molisani al ragù, laganelle e fagioli
- Pastralavu, migliaccio, pigne, calcioni ripieni, mostaccioli
Sagre
'Ndocciata di Agnone (24 dicembre e 8 dicembre) — una delle più antiche processioni del fuoco d'Italia (torce alte metri portate a braccia). Sagra della Zampitta di Trivento, Sagra della Pampanella (San Martino in Pensilis).
Resta in contatto con l'Italia autentica
Iscriviti alla newsletter per ricevere storie, ispirazioni e scoperte dai borghi più belli d'Italia.
Niente spam, solo contenuti di qualità. Puoi cancellarti quando vuoi.
